Միացեք մեզ

Բելգիա

Գինու արտադրությունը Բելգիայում բարձր է` կլիմայի փոփոխության շնորհիվ

ԿԻՍՎԵԼ

Հրատարակված է

on

Հանգիստ շշնջացեք, բայց Բելգիայում գինու արտադրությունը իսկական բում է վայելում, գրում է Մարտին Banks.

Դա մասամբ պայմանավորված է մի երևույթի հետ, որի մասին բոլորս վերջերս ենք իմացել՝ կլիմայի փոփոխությունը:

Ջերմաստիճանի տաքացումը, որը ակնհայտորեն ակնհայտ է այս ամառ ողջ Եվրոպայում և մնացած աշխարհում, մեծապես օգնում է գինեգործներին Բելգիայում:

«Ավելի լավ եղանակ նշանակում է ավելի լավ խաղող», - հայտարարում է Պիեռ-Մարի Դեսպեյչերսը, ով Վալոնիայի Նամուրի մոտակայքում գտնվող շատ հաջող օրգանական խաղողի տնօրինող թիմի մի մասն է:

Նրա գինու կալվածքը՝ Domaine du Chenoy-ն, արդեն իսկ իր անունն է ձեռք բերել, և նրա գինիները լավ վարկանիշ ունեն՝ համեմատած Ֆրանսիայի և այլուր մյուսների հետ:

Պիեռ-Մարին պատրաստ էր բացատրել իրենց հաջողության որոշ գաղտնիքները» սեպտեմբերի 7-ին Բրյուսելում կայացած միջոցառմանը:

«Sofitel Wine Days»-ը, որը մի շարք նմանատիպ միջոցառումների մաս է, հնարավորություն էր գնահատելու Բելգիայում գինու արտադրությունը և նաև ճաշակելու «The 1040» խոհարարական առաջարկը Sofitel Brussels Europe-ում գտնվող հայտնի ռեստորանից: քաղաքի ԵՄ թաղամասում։

հայտարարություն

Հյուրանոցն ինքը վերջերս վերաբացել է իր տանիքի պատշգամբը/բարը, որը բացում է գեղեցիկ համայնապատկերային տեսարաններ ամբողջ տարածքում: Տեռասը, որը բաց է խմիչքների և խորտիկների համար ինչպես հյուրանոցի հյուրերի, այնպես էլ ոչ բնակիչների համար, ամբողջովին վերանորոգվել է նոր տանիքով և հատակով:

Իհարկե, գինու արտադրությունը, ինչպես բացատրեց Պիեռ-Մարին, Բելգիայի համար նորություն չէ։

Իրոք, Domaine Du Chenoy-ն այս տարի նշում է իր 20-ամյակը: Այդ ընթացքում այն ​​վերապրել է ամեն ինչ՝ խոշոր հրդեհից և տնտեսական ճգնաժամից մինչև առողջապահական համաճարակ, բայց կարողացել է մեծ հաջողություն ունենալ:

Գինեգործարանը սկզբնապես հիմնադրվել է բելգիացի Ֆիլիպ Գրաֆեի կողմից, ով հողը ձեռք է բերել 2003 թվականին: Այն ժամանակ այն բաղկացած էր 11 հեկտար հողից՝ 15 տոկոս թեքությամբ դեպի հարավ:

Հինգ տարի առաջ Պիեռ-Մարին իր եղբոր՝ Ժան-Բեռնարի հետ, որը գինու փորձագետ է, միացավ մենեջերական թիմին, և նրանք վերահսկեցին շատ հաջող գործողությունը, որն այժմ տարածված է 15 հեկտարի վրա:

Այժմ կալվածքն արտադրում է տարեկան մոտ 100,000 շիշ, որոնց 70 տոկոսը գազավորված գինի է (մնացածը՝ կարմիր, սպիտակ և վարդագույն):

Այն վաճառում է ոչ թե սուպերմարկետներին, այլ ավելի փոքր մանրածախ առևտրականներին, և նրա գինու վաճառքի 20 տոկոսը Վալոնիայում գտնվող իր սեփական գույքից է:

Բելգիան վերջին տարիներին գովաբանվում է իր փրփրուն գինու որակի համար:

Belgian sparkling wine was selected by the judges of the international wine competition in Brussels to win the 2019 International Revelation Sparkling wine award, over several French champagnes. The 2014 Cuvée Prestige from Chant d’Éole in Quévy beat 730 submissions, including several French champagnes for the first time in the competition’s 26-year history.

Արդյունքը զարմացրեց շատերին, հատկապես ֆրանսիացի մրցակիցներին այնքանով, որ թվերը պետք է կրկնակի ստուգվեին՝ համոզվելու համար, որ համտեսողները չեն սխալվել:

Վերջերս մանրածախ առևտրի հսկան Colruyt-ը հայտարարեց, որ կսկսի սեփական օրգանական գինիների արտադրությունը Բելգիայում, երբ առաջին շշերը կհայտնվեն սուպերմարկետների դարակներում 2026 թվականին:

Խումբն արդեն չորս հեկտար խաղողի վազեր է տնկել Հայնո նահանգի Ֆրասնես-լե-Անվաինգ քաղաքի La Croisette-ում: Հաջորդ տարի կհետևի ևս հինգ հեկտար։

Ըստ Պիեռ-Մարիի, կլիմայի փոփոխությունը, թեև շատ այլ ոլորտներում լուրջ մտահոգություն է, չի կարող չխթանել Բելգիայում գինու արտադրությունը:

Նա այս կայքին ասել է. «Դա լավ բան է Բելգիայի գինեգործության ոլորտի համար: Դա նշանակում է, որ այժմ Բելգիայում խաղողի վազ տնկելը շատ ավելի հեշտ է, քան նախկինում, և ավելի լավ եղանակը նշանակում է, որ դուք պետք է ավելի լավ խաղող ունենաք»:

Բելգիայում գինու արտադրության և բնականաբար բարենպաստ հողային պայմանների հետ զուգակցված՝ երկրի գինու արտադրության համար ապագան պայծառ է թվում:

Պիեռ-Մարին ասաց, որ իր թիմը մեծ հպարտություն է զգում «ամբողջովին օրգանական» լինելու և «հիվանդություններին դիմացկուն» խաղողի օգտագործմամբ:

«Մենք փորձում ենք,- հավելեց նա,- այս ամենը համատեղել մի բան անելու հետ, որը նույնպես ինքնատիպություն է առաջացնում: Մենք չենք ցանկանում, որ մեր գինիները շատ տարբերվեն նրանից, ինչին սովոր են մարդիկ, բայց, միևնույն ժամանակ, մենք նպատակ ունենք անել մի բան, որը բնօրինակ է Բելգիայի համար և որն իրականում հիմնված է այս երկրում»:

Նա գնահատում է, որ Վալոնիայում տարեկան արտադրվում է մոտ 2 միլիոն շիշ՝ հավելելով, որ «սա արագ աճող ցուցանիշ է»։

Նրա եղբայրը Բորդոյում եղած ժամանակ իմացել է գինու առևտրի մասին, որը ներառում էր Chateaux Anthonic և Dutruch Grand Poujeaux-ի տնօրենի պաշտոնը: Այնտեղ էր, որ նա հանդիպեց հայտնի էնոլոգ Էրիկ Բուասենոտին, ով հետագայում միաձուլեց Domaine du Chenoy-ի գինիները:

Գաղափարը, որ Բելգիան կարող է մրցակցել հզոր Ֆրանսիային, ասենք, փրփրուն գինու համար, ծիծաղելի կլիներ մի քանի տարի առաջ, բայց դա փոխվում և արագ փոխվում է:

Կրկին անդրադառնալով բելգիական գինու արտադրության հանրաճանաչության և հաջողության մեջ կլիմայի փոփոխության առանցքային դերին, Պիեռ-Մարին ավելացնում է. «Այո, սա կարող է դրական ազդեցություն ունենալ:

«Բայց ես նաև զգուշացնեմ, որ եղանակային ծայրահեղ իրադարձությունները, որոնք մենք նույնպես տեսել ենք, ինչպիսիք են կատաղի փոթորիկները և շատ հորդառատ անձրևները, կարող են վնասակար լինել»:

Նայելով իր սեփական բիզնեսի ապագային՝ նա հուսով է, որ կալվածքը կշարունակի աճել, հնարավոր է մինչև 20 հեկտար հինգ տարվա ընթացքում, և եռապատիկ շեշտադրումը կմնա իր ամբողջ աշխատանքի հիմքում:

Սա, նա պնդում է, ներառում է ինքնատիպությունը, տեղական մնալը և օրգանական մոտեցման կողմնակիցը:

Կիսվեք այս հոդվածով.

EU Reporter-ը հրապարակում է հոդվածներ տարբեր արտաքին աղբյուրներից, որոնք արտահայտում են տեսակետների լայն շրջանակ: Այս հոդվածներում ընդունված դիրքորոշումները պարտադիր չէ, որ լինեն EU Reporter-ի դիրքորոշումները:
Միգրանտների5 օր առաջ

Միայն համապարփակ մոտեցումը կլուծի Միջերկրական միգրացիոն մարտահրավերը

Ղազախստանը5 օր առաջ

Նախագահ Տոկաևը Ղազախստանի ազգային հավաքականին պետական ​​դրոշ է հանձնել 2024 թվականի ամառային օլիմպիական խաղերի համար

Եվրոպական խորհրդարան4 օր առաջ

Ֆոն դեր Լեյենը վերընտրվել է երկրորդ ժամկետով

UK4 օր առաջ

Սթարմերը քաղաքական գագաթնաժողովում խոսում է ԵՄ-ի հետ միգրացիայի և անվտանգության մասին համաձայնագրի մասին

կրթություն4 օր առաջ

Սրանք աշխարհի լավագույն վայրերն են 2024 թվականին ուսանող լինելու համար

Ղազախստանը4 օր առաջ

Ղազախստանի և Լյուքսեմբուրգի արտաքին գործերի նախարարությունները քաղաքական խորհրդակցություններ են անցկացրել

Lifestyle9 ժամ առաջ

Տուր դե Ֆրանսը քաոսում հեծանիվների գողության ալիքից հետո

Կիրգիզստան4 օր առաջ

Bakai Bank-ի բաժնետեր Սերգեյ Իբրահիմովը՝ հակառուսական պատժամիջոցներին հավատարիմ մնալու մասին.

Չինաստան-ԵՄ1 ժամ առաջ

Չինաստանի ազգային տնտեսությունը կայուն առաջընթաց է պահպանում 2024 թվականի առաջին վեց ամիսների ընթացքում

կրթություն8 ժամ առաջ

Սրանք աշխարհի լավագույն վայրերն են 2024 թվականին ուսանող լինելու համար

ընդհանուր9 ժամ առաջ

Նիկոտինի տոպրակների հանրաճանաչության հետևում. հայացք վերջին միտումներին

Lifestyle9 ժամ առաջ

Տուր դե Ֆրանսը քաոսում հեծանիվների գողության ալիքից հետո

գործ3 օր առաջ

Էլեկտրական մեքենաների հեղափոխություն. վերջին մոդելներն ու առաջընթացները 2024 թվականին

Կիրգիզստան4 օր առաջ

Bakai Bank-ի բաժնետեր Սերգեյ Իբրահիմովը՝ հակառուսական պատժամիջոցներին հավատարիմ մնալու մասին.

Ղազախստանը4 օր առաջ

Ղազախստանի և Լյուքսեմբուրգի արտաքին գործերի նախարարությունները քաղաքական խորհրդակցություններ են անցկացրել

UK4 օր առաջ

Սթարմերը քաղաքական գագաթնաժողովում խոսում է ԵՄ-ի հետ միգրացիայի և անվտանգության մասին համաձայնագրի մասին

trending