ԳԻՐՈՒԹՅԱՆ ՀԱՄԱՇԽԱՐՀԱՅԻՆ ՕՐ – Դաշինք ընդդեմ գիրության

«Մերժելով սննդանյութերը զրպարտող քաղաքականությունները. պաշտպանելով ինտեգրված միջառարկայական մոտեցման համար»:

Պրոֆ. Կարուբա (Միլանի համալսարան). «Գիրությունը պետք է ներառվի խնամքի հիմնական մակարդակներում»:

Պրոֆեսոր Պագանինի (Competere.Eu).

Միլան, 4 մարտի, 2024 – «Ճարպակալումը ներկայացնում է աճող գլոբալ մարտահրավեր, որը հաճախ բնութագրվում է որպես անտեսանելի համաճարակ, որն ազդում է ավելի քան մեկ միլիարդ անհատների վրա ամբողջ աշխարհում, որոնցից 380 միլիոնը 15 տարեկանից ցածր է: Այս համաճարակի ծանրությունն այնպիսին է, որ մինչև 2030 թվականը մենք կարող ենք ականատես լինել կյանքի տեւողության նվազմանը: գիրության հետ կապված բարդություններին, որը մարդկության պատմության մեջ աննախադեպ երևույթ է: Կանխատեսումները ենթադրում են, որ մինչև 2035 թվականը գեր մարդկանց թիվը կարող է հասնել 4 միլիարդի, ինչը գլոբալ կանխատեսվող բնակչության գրեթե կեսն է»: Այս տագնապալի հայտարարությունն այսօր տարածել է Գիրության դեմ պայքարի համաշխարհային օրը Միքել ԿարուբաՄիլանի համալսարանի գիրության ուսումնասիրության և հետազոտությունների կենտրոնի (CSRO) պատվավոր նախագահ և Պիետրո Պագանինի, Competere - Policy for Sustainable Development-ի նախագահ:

Կարուբան և Պագանինին Գիրության դեմ պայքարի միջազգային դաշինքի առաջատար դեմքերն են, որն առաջին անգամ գումարվել է հունվարի 19-ին Միլանի համալսարանում՝ բացելով ավելորդ թերսնման վերաբերյալ միջազգային սիմպոզիումների շարքը:

«Այսօր գիրությունն ինքնին չի դասակարգվում որպես հիվանդություն», - բացատրում է Կարուբան, «սակայն այն սերտորեն կապված է բազմաթիվ ոչ վարակիչ հիվանդությունների հետ, որոնք իրենք մահացության առաջնային գլոբալ պատճառներից են»:

Համաձայն Դաշինքի կողմից իրականացված ուսումնասիրությունների՝ այս ճգնաժամի տնտեսական վնասը գնահատվում է մոտ 2 տրիլիոն դոլար՝ հաշվի չառնելով արտադրողականության նվազման և խարանի սոցիալական հետևանքների հետ կապված կորուստները:

հայտարարություն

«Այս սցենարի առջև», - նշում է Պագանինին, «iFood. Ecaping Food Ideology» գրքի հեղինակը, «ակնհայտ է, որ հանրային առողջապահության ներկայիս քաղաքականությունը դեռ պետք է տա ​​ցանկալի արդյունքները: Nutriscore-ը և հարկաբյուջետային քաղաքականությունները, որոնք ուղղված են շաքարավազի և բարձր հագեցած ճարպերով սննդամթերքներին: Այս միջոցները ակամա կրճատում են ընտրության ազատությունը և խաթարում սննդակարգի բազմազանությունը, միաժամանակ անարդարացիորեն վիրավորելով հատուկ սննդանյութերը՝ չանդրադառնալով գիրության բազմակողմանի արմատներին»:

Դաշինքը պնդում է, որ գիրությունը բազմագործոն խնդիր է, որի վրա ազդում են բազմաթիվ գործոններ, ներառյալ գենետիկան, նյութափոխանակությունը, ապրելակերպը և հոգեբանական բարեկեցությունը: Այս բարդությունն ընդգծում է բոլորին հարմար լուծումների բացակայությունը և ընդգծում է ինտեգրված մոտեցման անհրաժեշտությունը, որը ներառում է հավասարակշռված սնուցում, ակտիվ ապրելակերպ և առողջ սննդային կրթություն, որը խթանում է քննադատական ​​մտածողությունը և իրազեկությունը:

Ըստ Պագանինիի, հրատապ գործողությունները հրամայական են «առողջակենտրոն մշակույթ մշակելու համար, որը գնահատում է հավասարակշռությունը պարտադրվածի նկատմամբ՝ առաջարկելով ուղի դուրս գալ այս ճգնաժամից: Հավասարակշռված ապրելակերպի կարևորության մասին անհատներին կրթելը ժամանակ և նվիրում է պահանջում, սակայն այն կարևոր է ապագա սերունդներին զինելու համար: դիմակայել գիրության հետ կապված մարտահրավերներին: Մեր առաքելությունն է պաշտպանել սննդային կրթությունը խթանող քաղաքականություններ և նախաձեռնություններ՝ միաժամանակ ընդլայնելով բոլորի համար սննդարար սննդի և ակտիվ կենսակերպի հասանելիությունը»:

Այս բազմամասնագիտական ​​շրջանակում ի հայտ եկավ Ճարպակալման դեմ դաշինքը, որը գլխավորում էին ավելի քան 30 գիտնականներ տարբեր առարկաներից, որոնք ներկայացնում էին ողջ Եվրոպայի համալսարանները: Այս նորաստեղծ գիտական ​​համայնքի նպատակն է ստիպել հաստատություններին ճանաչել ճարպակալումը որպես բազմակողմանի խնդիր՝ համախմբելով տարբեր ոլորտների գիտնականներին, հետազոտողներին և մտածողներին՝ միասին հաղթահարելու ավելորդ թերսնման արհավիրքը:

«Գեր լինելը», - ավելացնում է Կարուբան, «չպետք է մեկնաբանվի որպես սննդի ընդունումը կարգավորելու ձախողում, այլ որպես հիվանդություն, որը բխում է էներգիայի նյութափոխանակության և սննդի սպառումը կարգավորող հոմեոստատիկ համակարգի դիսկարգավորումից: Գիտությունը հաստատում է գիրությունը որպես բուժելի և կանխարգելելի պայման: Հաշվի առնելով շրջակա միջավայրի, հոգեբանական և գենետիկական գործոնների բարդ փոխազդեցությունը՝ դրա լուծումը պահանջում է ինտեգրված միջառարկայական մոտեցում՝ ներառելով հոգեբանական աջակցություն, դեղաբանական միջամտություններ կամ ծայրահեղ դեպքերում՝ վիրաբուժական միջամտություն: Այնուամենայնիվ, այսօրվա դրությամբ մենք չունենք բավարար բժշկական միջամտություն: մասնագետներ, որոնք ունակ են արդյունավետորեն լուծել գիրության խնդիրը: Հետևաբար, հրամայական է ստեղծել նոր բժշկական մասնագիտություն, որը նվիրված է այս պայմանը կառավարելուն: Գիրության աճի տագնապալի տեմպերով, նույնիսկ արագ միջամտությունը կպահանջի առնվազն մեկ տասնամյակ՝ հմուտ բժիշկների համարժեք խումբ հավաքելու համար: Արագ չգործելը վտանգում է ազգային առողջապահական համակարգը ֆինանսապես անպաշտպան դարձնելու համար: Եզրափակելով, կարևոր է գիրությունը ճանաչել որպես հիվանդություն և ինտեգրել այն Խնամքի հիմնական մակարդակներին (Լեա):

Photo by Լուի Հանսելը on Unsplash

Կիսվեք այս հոդվածով.