Belgium bar belle-ը պաշտպանելու է կոկտեյլների չեմպիոնական պատիվը

Ջուլի Նալենս (Պատկերված), ով մի քանի շաբաթից սպասում է իր երկրորդ երեխային, այժմ այս ամառ տոնելու այլ բան ունի։

Նա երկրորդ անգամ անընդմեջ կպաշտպանի Բելգիան նոյեմբերի 28-ից դեկտեմբերի 2-ը Հռոմում կայանալիք IBA-ի (Բարմենների միջազգային ասոցիացիա) կոկտեյլների աշխարհի առաջնության ժամանակ:

Մրցույթի ընթացքում IBA-ի 64 երկրները ներկայացնող 64 բարմեններ կպայքարեն IBA-ի աշխարհի չեմպիոնի կոչման համար։

Ջուլին ընտրվել է Բելգիայի բարմենների միության 60-րդ ազգային կոկտեյլների մրցույթում, որը տեղի ունեցավ հունիսի 12-ին Բրյուսելի The Dominican-ում: Երկրի լավագույն բարմենները պայքարում էին Բելգիայի 2023 թվականի չեմպիոնի կոչման համար։

Ջուլին, Le bar à Ju-ից Sprimont-ում, ճանաչվել է Բելգիայի տարվա լավագույն բարմեն:

Առաջին տեղը զբաղեցրեց Էդվին Ֆերնանդո Բրավո Վեգան՝ Բրյուսելի Դոմինիկյան քաղաքից, իսկ երկրորդը՝ Դանիել Պապագեորջիուն՝ Բրյուսելի La Fourmilière-ից:

2023 թվականի ազգային մրցույթն ամբողջությամբ վերամշակվել և արդիականացվել է նոր թեստային փուլերով։ Բարմենների գիտելիքներն ու տեխնիկական հմտությունները մեծապես փորձարկվել են հինգ փուլով.

հայտարարություն

• Անգլերենի գրավոր թեստ՝ ընդհանուր բարի գիտելիքների վերաբերյալ;

• Կույր հոտառության թեստ – 5 բար արտադրանք հայտնաբերելու համար;

· Իրենց ֆիրմային կոկտեյլի պատրաստում – 5 նույնական բաժակ առավելագույնը 7 րոպեում;

• Այս կոկտեյլի բանավոր ներկայացում անգլերենով և ա

• Արագության թեստ – պատրաստել 3 միջազգային կոկտեյլ 3 տարբեր եղանակներով (շեյքեր, խառնող բաժակ, ուղիղ բաժակի մեջ):

Մրցույթը բաց էր նաև Բելգիայի հյուրանոցային դպրոցների, ինչպես նաև EFPME կենտրոնների ուսանողների համար:

Միևնույն ժամանակ, Բելգիայի 2023 թվականի լավագույն բար ուսանողը ճանաչվել է Բրյուսելի EFPME-ի Կլոդ Ռեմաքլը: Երկրորդ տեղը գրավեցին Լարի Գոդֆրոիդը, որը նույնպես EFPME-ից է, և Նոլան Լեդուկը, Ֆլերուսի Աստվածամոր տաճարից:

Մրցույթի մասնակիցներին գնահատել են երկու տարբեր ժյուրիներ՝ տեխնիկական ժյուրին և համտեսող ժյուրին:

Կիսվեք այս հոդվածով.