Քանի՞ #թունաքիմիկատ եք կերել այսօր։ Շատ ըստ Սննդի անվտանգության եվրոպական մարմնի

Եվրոպական սննդամթերքի 43.9 տոկոսը (2015%) դրական է եղել թունաքիմիկատների մնացորդների համար՝ համաձայն Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի (EFSA) XNUMX թվականի զեկույցի, որը հրապարակվել է երեկ։[1] (12 ապրիլի). Եվ այս թիվն ավելանում է նախորդ տարիների համեմատ (տե՛ս նկարները): Ուզենք, թե չուզենք, թունաքիմիկատները դարձել են մեր սննդի հիմնական բաղադրիչներից մեկը Եվրոպայում։

Այս տարի ևս մեկ անգամ EFSA-ն հպարտությամբ հայտարարեց, որ փորձարկված եվրոպական սննդամթերքի 97.2%-ը գտնվում է ԵՄ օրենսդրությամբ թույլատրված սահմաններում և շտապեց եզրակացնել, որ սպառողների առողջության համար վտանգը մնում է ցածր: PAN Europe-ը տեսական մոդելների վրա հիմնված այս եզրակացությունը համարում է խաբեություն եվրոպացիների համար, հատկապես, որ սննդամթերքի 28%-ը փաստորեն դրական է եղել բազմաթիվ թունաքիմիկատների մնացորդների՝ հայտնի թունաքիմիկատների կոկտեյլների համար, որոնց անվտանգությունը երբեք չի գնահատվել:

Ավելին, առանձին միրգ և բանջարեղեն կարող է պարունակել շատ ավելի մեծ քանակություն, ինչպես դա խաղողի դեպքում է (էջ 37), որտեղ թունաքիմիկատներ են հայտնաբերվել նմուշների 77.3%-ում, մինչդեռ 58.3%-ը պարունակում է բազմաթիվ մնացորդներ: Թուրքիայից մեկ նմուշում հայտնաբերվել է մինչև 19 թունաքիմիկատ, ինչը տարածված է նաև Եվրոպայում արտադրվող սննդամթերքի մեջ։

PAN Europe-ը բազմիցս շեշտել է կարգավորիչներին, որպեսզի իրենց սննդամթերքի անվտանգության գնահատման ժամանակ հաշվի առնեն այն փաստը, որ թունաքիմիկատները հաճախ հանդիպում են ոչ թե առանձին-առանձին մեր սննդամթերքում, այլ համակցված, և դրանց համակցված ազդեցությունը կարող է հավելում կամ մեծանալ՝ համեմատած յուրաքանչյուր թունաքիմիկատի ազդեցությունից հետո նկատվող ազդեցության հետ: միայնակ[2]. Եթե ​​թունաքիմիկատների կոկտեյլները հաշվի առնվեն, ապա թույլատրելի սահմանաչափերն ամենևին էլ անվտանգ չեն, ինչը կբացահայտի, որ մարդկանց առողջության համար վտանգը այնքան էլ «ցածր» չէ, ինչպես պնդում է EFSA-ն: Սա կհաստատի, որ թույնի վրա հիմնված գյուղատնտեսության ներկայիս մոդելը, ըստ էության, խիստ խնդրահարույց է։

«Խելագարություն է, որ թունաքիմիկատներով աղտոտված սնունդը դարձել է նորմ», - ավելացնում է PAN Europe-ի բնապահպանական թունաբան Անժելիկի Լիսիմաչուն: «Այդ քիմիական նյութերի անվտանգությունը հիմնված է տեսական և հաճախ լիովին կողմնակալ մոդելների վրա: Քիմիական նյութերի քրոնիկական ազդեցությունից հետո դրսևորվող բոլոր հիվանդություններով[3], կարգավորողները պետք է գործեն պատասխանատու կերպով և վերջ դնեն թունաքիմիկատների այս ամենօրյա բացահայտմանը: Եթե ​​ոչ հանուն մեր, ապա հանուն մեր երեխաների»։

«Երբ մենք նայում ենք, թե ինչպես է EFSA-ն տարեցտարի հայտնում այս թվերը, տպավորություն է ստեղծվում, որ նրանց դերը եվրոպացի սպառողների համար պաշտպանվածության զգացում ապահովելն է, քան ԵՄ քաղաքացու առողջությունը արդյունավետ պաշտպանելը: . 10 տարի առաջ EFSA-ից պահանջվել է գնահատել թունաքիմիկատների բազմաթիվ մնացորդների ազդեցության ռիսկը: Մինչ օրս ոչինչ չի իրականացվել, չնայած ապացույցներին, որ ներկայիս մեթոդը անվտանգ չէ»:

գործիչներ

2015 թվականին բանջարեղենի և մրգերի տոկոսը եվրոպական խանութներում, առանց հայտնաբերելի թունաքիմիկատների մնացորդների, կրկին զգալիորեն նվազել է մինչև 53,3%, ինչպես եղավ 2013 թվականին՝ մոտ 2007 թվականի պատմության ամենացածր ցուցանիշին:

2015 թվականին եվրոպական բանջարեղենի և մրգերի բազմակի մնացորդների տոկոսը կրկին աճել է մինչև ծայրահեղ բարձր ցուցանիշը՝ 28%: Ցավոք, EFSA-ն դադարեցրեց տվյալների հրապարակումը մեկ նմուշում ամենաշատ գրանցված թունաքիմիկատների մասին, որը հաճախ կազմում էր մինչև 30 սննդամթերքի մեկ նմուշում (խաղող, չամիչ):

Կիսվեք այս հոդվածով.