Միացեք մեզ

առողջություն

Սննդի փաթեթավորման վերաբերյալ որոշումը առանցքային է ճարպակալման դեմ եվրոպական ռազմավարության համար

ԿԻՍՎԵԼ

Հրատարակված է

on

Մենք օգտագործում ենք ձեր գրանցումը `բովանդակություն տրամադրելու համար, որին դուք համաձայնվել եք և ձեր մասին մեր պատկերացումն ավելի լավացնելու համար: Դուք ցանկացած պահի կարող եք ապաբաժանորդագրվել:

Անցած շաբաթների ընթացքում Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) զեկույց է հրապարակել Եվրոպայում գիրության մեջ: Նրա բացահայտումները և՛ տագնապալի էին, և՛, այնուամենայնիվ, զարմանալի: Ամբողջ մայրցամաքում մեծահասակների 59%-ի մոտ հայտնաբերվել է ավելորդ քաշ, իսկ գիրության մակարդակը աշխարհում երկրորդն է Ամերիկայից հետո:, գրում է Քոլին Stevens.

ԱՀԿ-ի զեկույցը չէր կարող ավելի ժամանակին լինել, քանի որ այն լույս է սփռում խնդրի վրա 'համաճարակի չափեր' Եվրոպայում՝ քաղցկեղի շուրջ 200,000 դեպքով և տարեկան 1.2 միլիոն մահով, որոնք կապված են ավելորդ քաշի կամ գիրության հետ կապված բարդությունների հետ: Ավելին, վերջին միտումների համաձայն, ճարպակալման մակարդակի դանդաղման քիչ նշան կա, քանի որ տարածվածության մակարդակը բարձրացել է 138% -ով սկսած 1975.

Կրթելու և իրազեկելու մարտահրավերը

Չնայած նման համատարած մարտահրավերին, հետազոտողները վաղուց հայտնաբերել են գիրության բարձր մակարդակի հիմնական պատճառներից շատերը: Օրինակ, ուսումնասիրությունները հետևողականորեն պարզել են, որ ստանալով ա ավելի լավ կրթություն կապված է հիվանդագին ավելաքաշ լինելու ավելի ցածր հավանականության հետ: Հենց այս պատճառով է, որ ԱՀԿ-ի զեկույցը խորհուրդ է տալիս սննդային կրթությունը դարձնել դպրոցական ծրագրերի պարտադիր մաս ամբողջ Եվրոպայում. վերջերս արձագանքեց Եվրախորհրդարանի սոցիալիստ պատգամավոր Թուդոր Սյուհոդարուի կողմից։

Բայց կրթության կարևորությունը կանգ չի առնում դպրոցի դարպասների վրա, ամենաքիչը սննդի հարցում: Ամեն օր սպառողները գնում են ապրանքներ՝ չիմանալով կամ տեղյակ չլինելով դրանց սննդային արժեքի կամ բաղադրության մասին: Հենց այս պատճառով է, որ Եվրոպական հանձնաժողովը որոշել է ճանապարհ հարթել առջևի փաթեթի պիտակավորման ստանդարտացված համակարգի (FOPL) ընդունման ճանապարհին, որը սպառողներին կտրամադրի ամբողջ Եվրոպայում սննդային տեղեկատվություն, որը նրանց հնարավորություն կտա կատարել տեղեկացված և ավելի առողջ սննդակարգի ընտրություն: .

Ավելի շատ վնաս, քան օգուտ

Բայց թեև քչերը կարող են վիճարկել սպառողներին սնունդ գնելիս ավելի առողջ որոշումներ կայացնելու գործիքներ տալու անհրաժեշտության մասին, ներկայումս դիտարկվող ոչ բոլոր FOPL համակարգերն են համապատասխան: Օրինակ, հիմնական հավակնորդներից մեկը՝ Nutri-score համակարգը, շատ քիչ բան կանի դրան տեղեկացնել սպառողներին և, հավանաբար, կարող է ավելի շատ վնաս պատճառել, քան օգուտ:

հայտարարություն

Nutri-score համակարգը հիմնված է ապրանքներին գնահատական ​​նշանակելու վրա՝ A-ից (լավագույնը) մինչև E (ամենավատ), որը ներկայացված է լուսացույցի գունավոր պիտակի վրա: Տրամաբանությունը պարզ է՝ առողջ սնունդը լավ գնահատական ​​ունի, իսկ անառողջը՝ վատը։ Խնդիրները, սակայն, առաջանում են համակարգի ալգորիթմից, որը գնահատում է ապրանքները՝ հիմնվելով սննդային արժեքների վրա: 100 գ կամ 100 մլ չափաբաժին. Բայց ոչ բոլոր ապրանքներն են սպառվում այդ քանակությամբ, ինչը հանգեցնում է նրան, որ շատ առողջ ապրանքներ, որոնք իրենց արժանի տեղն ունեն հավասարակշռված սննդակարգում, օրինակ՝ սովորական աղցանների համեմունքները, ստանում են անհաջող գնահատական, որը կարող է վտանգել անկասկած սպառողներին:

Nutri-score-ի պարզեցումների հետևանքով առաջացած աղավաղումները, սակայն, դրանով չեն ավարտվում, քանի որ ալգորիթմը նույնպես անտարբեր է հագեցած և չհագեցած ճարպերի կամ չմշակված և ծայրահեղ վերամշակված մթերքների տարբերության նկատմամբ: Ավելին, Nutri-score սխեման նույնպես կույր է արհեստական ​​քաղցրացուցիչների օգտագործման համար, ինչը դարձնում է այն հեշտ է անպիտան սննդի համար ապրանքներ՝ համակարգը շրջանցելու և խաբուսիկ դրական գնահատական ​​ստանալու համար:

Ավելի լավ, ոչ պակաս տեղեկատվություն

Բայց ի՞նչ կնշանակեր Nutri-score-ը եվրոպական դիետաների համար: Առաջին հերթին, բոլոր ճարպային մթերքները պատժելու համակարգի շեշտադրումը վնասակար ազդեցություն կունենա ապրանքների վրա, որոնք պաշտպանված են ծագման պիտակներով: Արդեն, որ Իտալական պանիր արտադրողների ասոցիացիա, ֆրանսիացիները Ռոկֆորի համադաշնությունև այլ առևտրային ասոցիացիաներ իրենց մտահոգությունն են հայտնել այն մասին, թե ինչպես է Nutri-score-ի ընդունումը, որը նրանց բացասական գնահատականներ կբերի, կարող է սպառողներին հեռացնել իրենց արտադրանքից:

Դրանով Nutri-score-ը ոչ միայն կպատժի տեղական արտադրանքներին և ավանդական խոհարարական դելիկատեսներին, այլ նաև միջերկրածովյան սննդակարգի մի քանի հիմնական բաղադրիչներին, ինչպիսիք են պանիրները, ձիթապտղի յուղը և այլ բուսական ճարպերը: Ամբողջ աշխարհում ճանաչվել է որպես մեկը ամենաառողջ սնվելու ռեժիմները, միջերկրածովյան սննդակարգը բախվել է աճի անհետանալու սպառնալիք, քանի որ Հունաստանի, Իտալիայի և Իսպանիայի երիտասարդ սերունդները ընդունել են քաղցր ըմպելիքները և անպիտան սնունդը: Միջերկրածովյան սննդակարգը պաշտպանելու և վերակենդանացնելու փոխարեն Nutri-score-ը հավանաբար կզբաղվի դրանով մահացու հարված.

Այս բոլոր սահմանափակումները հաշվի առնելով՝ դժվար է պնդել, որ Nutri-score-ը կօգնի լուծել Եվրոպայի գիրության ճգնաժամը։ Սպառողներին տեղեկացնելու փոխարեն համակարգը կարծես թե ավելի հավանական է, որ մոլորեցնի: Հենց այս պատճառով է, որ սննդաբան փորձագետներ օրինակ՝ Լուկա Պիրետան կոչ է արել վերանայել՝ կասկածի տակ դնելով սնունդը երկու խմբերից մեկի՝ լավ կամ վատ դասակարգելու անհրաժեշտությունը՝ առանց նրբերանգների հետ առնչվելու: Վերջերս տված հարցազրույցում նա հիշեցրեց, որ հավասարակշռված սննդակարգը «միայն մեկ տեսակի սննդից չէ. Ոչ կանաչ կոդով սննդով, որը ստիպում է ձեզ մտածել, որ կարող եք ուտել այն առանց սահմանափակումների, ոչ էլ կարմիր կոդով սննդամթերքի միջոցով, որը ստիպում է այդ սնունդն արգելված թվալ»:

Գնահատման գերպարզեցված համակարգի միջոցով սպառողներին ավելի քիչ տեղեկատվություն տալու փոխարեն հնարավոր է նրանց տրամադրել ավելի լավ տեղեկատվություն, որը կարող է օգնել տեղեկացված որոշումներ կայացնել: Հենց այս պատճառով է, որ Իտալիայի կառավարությունը տվել է իր աջակցություն այլընտրանքին FOPL համակարգը կոչվում է Nutrinform, որը փոխարենը օգտագործում է մարտկոցի սիմվոլները՝ սպառողներին ասելու համար, թե որքան էներգիա, ճարպեր և շաքարներ են պարունակում արտադրանքը՝ որպես օրական առաջարկվող ընդհանուրի համամասնությամբ:

Քանի որ վերջնական որոշումը, թե որ համակարգն ընդունելու է, դեռ պետք է կայացվի Եվրահանձնաժողովի կողմից, խաղադրույքները չեն կարող ավելի բարձր լինել: Եթե ​​Եվրոպան ցանկանում է արդյունավետորեն լուծել գիրության խնդիրը, ռազմավարության հիմնական մասը պետք է լինի սպառողներին տեղեկացնելն ու կրթելն ավելի լավ ընտրություն կատարելու շուրջ: Լավագույն մակնշման համակարգի ընտրությունը, որը կգործի յուրաքանչյուր պարենային ապրանքի վրա, կարևոր առաջին քայլն է, և դա ԵՄ-ն չի կարող թույլ տալ սխալվել:

Կիսվեք այս հոդվածով.

EU Reporter-ը հրապարակում է հոդվածներ տարբեր արտաքին աղբյուրներից, որոնք արտահայտում են տեսակետների լայն շրջանակ: Այս հոդվածներում ընդունված դիրքորոշումները պարտադիր չէ, որ լինեն EU Reporter-ի դիրքորոշումները:
կորոնավիրուսի4 օր առաջ

EMA-ն խորհուրդ է տալիս Novavax COVID պատվաստանյութը դեռահասների համար

Աֆրիկա4 օր առաջ

Զամբիայի նախագահը Եվրախորհրդարանին. «Զամբիան վերադառնում է բիզնեսի».

Ղազախստանը3 օր առաջ

Ղազախստանի նախագահը մասնակցում է ԲՐԻԿՍ+ գլոբալ զարգացման բարձր մակարդակի երկխոսությանը

ընդհանուր4 օր առաջ

Գերմանիան գազի տագնապ է սկսել, Ռուսաստանին մեղադրել է «տնտեսական հարձակման» մեջ.

Cryptocurrency4 օր առաջ

Եվրոպայի ամենամեծ կրիպտո փոխանակումը WhiteBIT-ը մուտք է գործում ավստրալական շուկա

iran2 օր առաջ

Հարյուրավոր օրենսդիրներ և ներկա և նախկին պաշտոնյաներ մասնակցելու են հուլիսին կայանալիք «Ազատ Իրանի» գագաթնաժողովին՝ կանգնելու Իրանի ժողովրդի կողքին.

Եվրոպական խորհրդարան4 օր առաջ

Ժամանակն է. ԵՄ թեկնածուի կարգավիճակը կուժեղացնի Ուկրաինան և Եվրոպան. Մեցոլա

Ուզբեկստանը3 օր առաջ

Ուզբեկստանի նախագահը բացատրել է սահմանադրական բարեփոխումների անհրաժեշտությունը. CERR փորձագետները կատարել են նախագահի ելույթի լեզվաբանական վերլուծություն.

Եվրոպական հանձնաժողով50 րոպե առաջ

Թվինինգ կանաչ և թվային անցումները նոր աշխարհաքաղաքական համատեքստում

Ընդլայնման2 ժամ առաջ

Ընդլայնում. ինչպե՞ս են երկրները միանում ԵՄ-ին. 

Եվրամիության նախագահությունը3 ժամ առաջ

Ինչ են ակնկալում չեխ եվրոպացի պատգամավորները իրենց երկրի Խորհրդի նախագահությունից 

Ռուսաստան3 ժամ առաջ

Եվրոպայի և Ռուսաստանի միջև քիմիան, գործարար կապերի պահպանումը կարևոր է քաղաքական լարվածության պայմաններում

Ֆինլանդիա4 ժամ առաջ

ԱՄՆ-ն ճնշում կգործադրի Թուրքիայի վրա, քանի որ Ֆինլանդիան և Շվեդիան ձգտում են հասնել ՆԱՏՕ-ում

ընդհանուր5 ժամ առաջ

ԱՄՆ-ի նոր պատժամիջոցներն ուղղված են ռուսական ոսկու ներմուծմանը, պաշտպանական արդյունաբերությանը

ընդհանուր6 ժամ առաջ

Մոսկվայի կողմից կառավարվող Խերսոնը հանրաքվե է նախապատրաստում Ռուսաստան-ՏԱՍՍ-ին միանալու վերաբերյալ

European Դաշինք հանուն PERSONALISED բժշկության24 ժամ առաջ

EAPM-ի համար զբաղված ժամանակներ, առողջապահությունը չի սպասում

Ադրբեջանը2 ամիս առաջ

Իլհամ Ալիևը և առաջին տիկին Մեհրիբան Ալիևան մասնակցել են «Խարիբուլբուլ» 5-րդ միջազգային ֆոլկլորային փառատոնի բացմանը.

Ուկրաինան2 ամիս առաջ

Ուկրաինայի երկու քաղաքներում՝ Պոկրովսկում և Նիկոլայևում անվտանգ ջուր է հոսում

bangladesh2 ամիս առաջ

Բաց լինելն ու ազնվությունը արժանանում են Եվրախորհրդարանի պատգամավորների գովասանքին, քանի որ Բանգլադեշը զբաղվում է երեխաների աշխատանքի և աշխատավայրում անվտանգության հարցերով

Քաղաքականություն3 ամիս առաջ

«Ես վախենում եմ, որ հաջորդ օրը պատերազմը կուժեղանա». Բորելը խոստանում է աջակցել ուկրաինացիներին ռուսական պատերազմի ֆոնին.

միջավայր3 ամիս առաջ

Հանձնաժողովն առաջարկում է ավելի արդար և կանաչ սպառողական պրակտիկա

Քաղաքականություն3 ամիս առաջ

Արտաքին գործերի խորհուրդը խոսում է այն մասին, թե ինչպես լավագույնս օգնել Ուկրաինային, համակարգել պաշտպանությունը

Քաղաքականություն4 ամիս առաջ

Բրետոնը ապատեղեկատվության տարածումը «մարտադաշտ» է անվանել խորհրդարանի հանձնաժողովի հետ քննարկման ժամանակ

Աշխարհ4 ամիս առաջ

Հանձնաժողովը ապաստան է խոստացել փախած ուկրաինացիներին

trending