Լավագույն գարեջրագործները տոստով մեղմացնում են համաճարակային եզրաքարերը զրոյական ալկոհոլային գարեջրով

Չնայած շատ խմողներ կարող են տոնել գարեջրի կամ բաժակ գինու միջոցով համաճարակային սահմանափակումների թուլացումը, աշխարհի խոշորագույն գարեջրագործները նրանց կխնդրեն փորձել նոր զրոյական ալկոհոլային խմիչքներ, գրել Փիլիպպոս Blenkinsop և Oyոյս Ֆիլիպ.

Կորցնելով շուկայական մասնաբաժինը արհեստական ​​գարեջրերի և կոշտ սելցերների կամ ալկոհոլային գազավորված ջրի պես. Այնպիսի գլխավոր գարեջրագործներ, ինչպիսիք են AB InBev- ը և Heineken- ը, խաղադրույք են կատարում ոչ ալկոհոլային գարեջրերի նոր սերնդի վրա, որոնք կօգնեն վերականգնել իրենց դիրքերը առողջ կյանքի միտումների մեջ մտնելով:

Բայց համաճարակը չեղյալ հայտարարեց աշխատանքային լանչերը, դատարկեց մարզական օբյեկտները և ոչ ոքի չթողեց երեկույթներից կամ բարերից հետ կանգնել ՝ բոլոր գլխավոր տարածքները զրոյական ալկոհոլային խմիչքների վաճառքի համար:

Համաշխարհային ոչ ալկոհոլային գարեջրի վաճառքը 4.6 թ.-ին արժեքային արտահայտությամբ նվազել է 2020% -ով և կազմել 11.6 մլրդ դոլար նախորդ չորս տարվա 9% միջին տարեկան աճից հետո, հայտնում է Euromonitor International- ի շուկայի ուսումնասիրությունը:

ԱՄՆ-ում և Եվրոպայում սահմանափակումների դադարեցումը այժմ հեշտացնում է գարեջրագործների համար խմիչքների համար փորձարկել իրենց վաճառքի հանրաճանաչ ապրանքանիշերի նոր զրո ալկոհոլային տարբերակները. Մի բան, ըստ նրանց, վճռորոշ նշանակություն կունենա վաճառքի աճի համար:

«Սպառողների հիմնական խոչընդոտը սպասելիքն է, քանի որ նրանք չեն ակնկալում, որ այն լավ համ կստանա», - ասաց ԱՄՆ-ում Heineken ապրանքանիշի շուկայավարման փոխնախագահ Բորխա Մանսո-Սալինասը:

Այս ամսվա Ստորին Մանհեթենում գտնվող Պիեր 17 համերգասրահում և ճաշկերույթում անցկացված նմուշառման նիստում ՝ Heineken (HEIN.AS) ճեղքեց այդ պատնեշը որոշ անցորդների համար, ներառյալ Քարի Հայնցը, որը մոտակա կայարանից սովորական Heineken էր բերում ՝ համեմատելու:

հայտարարություն

«Ես չեմ կարող տարբերակել: Եվ ես իսկական խմիչք եմ», - ասաց նա `յուրաքանչյուր ձեռքի վրա պահածո ունենալով:

Նախկինում շատ զրոյական գարեջուրներ արդյունավետորեն եփում էին ալկոհոլը գոլորշիացնելու համար ՝ փչացնելով համը: Գարեջրագործներն այժմ հաճախ օգտագործում են վակուումային խցիկ, այնպես որ ալկոհոլը դուրս է գալիս ավելի ցածր ջերմաստիճանում և երբեմն ձգտում են խառնուրդի մեջ վերադարձնել փախած էսթերները, որոնք համային տեսականի են հանդիսանում:

Աշխարհի երկրորդ խոշոր գարեջրագործը Heineken 0.0- ը գործարկել է ԱՄՆ-ում 2019-ին և անցյալ տարի նախատեսում էր բաժանել 10 միլիոն անվճար պահածո, բայց համաճարակի պատճառով հասցրեց դրա կեսից պակասը:

Հոլանդական գարեջրագործը կարծում է, որ 2021 թ.-ին այն վերականգնվել է, և շուրջ չորս միլիոն անվճար նմուշներ գնում են միայն գրասենյակներ: Այլ նմուշներ նախատեսված են երաժշտական ​​փառատոների, բազմաբնակարան շենքերի և առևտրի կենտրոնների համար:

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR)աշխարհի և Միացյալ Նահանգների ամենամեծ գարեջրագործը մեկ տարի առաջ ԱՄՆ-ում գործարկեց նաև իր առաջատար Budweiser լագերի զրոյական տարբերակը:

«Պատմականորեն հաղթահարելու խոչընդոտներից մեկը ճաշակն է», - ասում է Budweiser ապրանքանիշի համաշխարհային շուկայավարման փոխնախագահ Թոդ Ալենը:

«Մարդկանց համար իսկապես կարևոր է ապրանքը փորձելը»:

Եվրոպան ներկայացնում է ոչ ալկոհոլային խմիչքի գարեջրի գրեթե երեք քառորդը, ասում է շուկայի հետազոտական ​​ընկերությունը insightSLICE- ը: Իսպանիայում զրոյական ալկոհոլային գարեջուրները կազմում են գարեջրի ամբողջ վաճառքի 13% -ը:

Japanապոնիայում, որտեղ գարեջրի վաճառքի գրեթե 5% -ը ալկոհոլ չի պարունակում, գարեջրագործները նոր ապրանքանիշեր են թողարկում և կանխատեսում կտրուկ աճ: Կարդալ ավելին.

Այնուամենայնիվ, Միացյալ Նահանգները համարյա կույս տարածք է, ըստ ալկոհոլային խմիչքների զրոյական մասնաբաժնի ընդամենը 0.5%, հայտնում է Euromonitor- ը:

IWSR ըմպելիքների շուկայի վերլուծությունը ասում է, որ 2019 թվականը շրջադարձային պահ դարձավ ՝ աճը գրանցելով երեք տարի անկումից հետո:

Մինչև 2025 թվականը հինգ տարի շարունակ այն տեսնում է ԱՄՆ ոչ ալկոհոլային գարեջրի ծավալների գրեթե եռապատկում, ինչը գերազանցում է համաշխարհային ընդլայնումը `շուրջ 60%, ինչը նպաստում է նոր գործարկումների և առողջության միտումների: Ընդհանուր առմամբ, ԱՄՆ-ի գարեջրի վաճառքը նույն ժամանակահատվածում կրճատվել է 18% -ով:

Նման աճը կարող է կարևոր նշանակություն ունենալ մեծ գարեջրագործների համար, որոնք վերջին տարիներին երկու ճակատներում մարտեր են ունեցել. Արհեստագործական խմորիչներից, այժմ ամերիկյան գարեջրի մոտ 12% -ը և կոշտ սելցերներից, որոնք ամեն տարի կրկնապատկում են ԱՄՆ վաճառքը շուկան սկսելուց ի վեր: 2016 թ.

Eroրո ալկոհոլը տարբեր է: Խոշոր գարեջրագործները առաջատար են, քան ուշ ժամանումները, և նրանց նոր արտադրանքը կարող է բաժին վերցնել զովացուցիչ ըմպելիքներից, քան գարեջրի հիմնական շուկայից:

Ոչ ալկոհոլային խմիչքները նույնպես սովորաբար առաջարկում են ավելի բարձր մարժա, արտադրության ավելի բարձր գին, որը փոխհատուցվում է ցածր ակցիզային հարկով:

Ալենն ասաց, որ կատեգորիան համամասնորեն ավելի լավ է դրսեւորել խմելու նոր սերնդի շրջանում, ինչը միանշանակ դրական է:

Գարեջրագործներն ընդգծում են, որ գարեջուրն ունի «բնական» բաղադրիչներ, ի տարբերություն շատ զովացուցիչ ըմպելիքների: Budweiser Zero- ի արշավները նաև շեշտում են, որ այն չունի շաքար, իսկ կալորիաների քանակը սովորական Bud- ի երրորդն է:

Գարեջրագործներն ասում են, որ սպառողներն այլևս ոչ միայն վարորդներ, teetotallers կամ հղիներ են, որոնց մեծամասնությունը նաև ալկոհոլ է օգտագործում, այլ պարզապես ընտրում է ձեռնպահ քվեարկել ըստ առիթի:

Գարեջրագործները մեծ ներուժ են տեսնում ԱՄՆ մարզական միջոցառումներում, որոնցից շատերն արգելում են ալկոհոլային խմիչքների վաճառքը խաղի ավարտին, բայց նաև տեսնում են զրոյական ալկոհոլային գարեջրի մուտքը նոր տարածք:

Թերնոր Ստիրլինգը, Bernstein Autonomous- ի խմիչքների ավագ վերլուծաբան, ասում է, որ բանալին այն է, որ գարեջրագործները ոչ ալկոհոլային գարեջուրը դարձնեն կյանքի ընտրություն, օրինակ `աշխատավայրում փոխարինեն առավոտյան սոդան, այլ ոչ թե պարզապես գարեջրի փոխարինող:

«Դա հսկայական հնարավորություն է, բայց դժվար է անել: Նրանք պետք է փոխեն տեղեկանքի շրջանակը, որպեսզի, օրինակ, սպառողները դա ավելի քիչ դիտեն որպես գարեջուր առանց ալկոհոլի, բայց ոչ ալկոհոլային ըմպելիք, որը համտեսում է գարեջուր, մեծահասակների զովացուցիչ ըմպելիք: ," նա ասաց.

Heineken- ի գործադիր տնօրեն Դոլֆ վան դեն Բրինկը կարծում է, որ ոչ ալկոհոլային գարեջուրը ժամանակի ընթացքում կարող է կազմել գարեջրի համաշխարհային շուկայի մոտ 5% -ը: Ըստ Euromonitor- ի, այն 2 թ.-ին արժեքով մոտ 2020% էր:

«Ամենամեծ սխալը, որ կարող էինք թույլ տալ, մեր ոտքը բենզինից հանելն էր: Մենք դեռ շատ շուտ ենք այս ճանապարհի», - ասաց նա:

Կիսվեք այս հոդվածով.