Միացեք մեզ

Ասուլիսը ծայրամասային ծովային շրջաններում Եվրոպայում (CPMR)

Բրյուսելում մատուցվող երեք ձկներից մեկն այն չէ, ինչի համար սպառողները վճարում են

ԿԻՍՎԵԼ

Հրատարակված է

on

Կապույտ թունա, միակ և ձողաձուկը փոխարինվում են տեսակներով մինչև 40% ավելի էժան

Oceana-ն բացահայտել է հետազոտություն, որը ցույց է տալիս, որ միջին հաշվով բրյուսելի ռեստորաններում մատուցվող ծովամթերքի 30%-ը չի համապատասխանում սպառողի պատվիրած տեսակներին: ԴՆԹ-ի նույնականացման անալիզն իրականացվել է Կաթոլիկ համալսարանի LeuvenԱյն բանից հետո, երբ ավելի քան 280 նմուշ է հավաքվել ավելի քան 150 ռեստորաններում և ԵՄ հաստատություններում: Ծովամթերքի խարդախությունը, համատարած սխալ պիտակավորումը և խարդախ պրակտիկաները խաբում են սպառողներին և հաճախ կարող են ներառել ապօրինի կամ անկայուն ձկնորսական արտադրանք:

«ԴՆԹ թեստերը ցույց են տալիս ծովամթերքի համատարած խարդախություն Բրյուսելի ռեստորաններում և նույնիսկ ԵՄ պաշտոնական վայրերում: Սպառողներին խաբում են, և դռները բաց են թողնում անօրինական ձկնորսական արտադրանքի լվացման համար», - բացատրեց Եվրոպայում Oceana-ի գործադիր տնօրեն Լասս Գուստավսոնը: «ԵՄ-ն պետք է մաքրի իր ձկնային բիզնեսը, պատասխանատվություն ստանձնի և շտապ բարելավի ծովամթերքի հետագծելիությունը և մակնշումը»:

Ճշմարիտ լինելու համար չափազանց էժան է

Oceana-ի ուսումնասիրության հիմնական արդյունքները ցույց են տալիս, որ տնտեսական պատճառները հանդիսանում են ծովամթերքի խարդախության հիմնական շարժիչ ուժը, ինչը հանգեցնում է սպառողների խաբեության: Թանկարժեք տեսակները, ինչպիսիք են ձողաձուկը կամ միակը, վաճառվում են 30 եվրո կամ 40 եվրո մեկ կերակրատեսակով, կարող են փոխարինվել էժանագին, ֆերմերային Պանգասիուսով: Հայտնաբերված խարդախ տեսակների առաջին երեքն են.

  • 95% դեպքերում; թանկարժեք կապույտ թյունոսը վաճառվում էր որպես բիբիե թունա կամ դեղնավուն թունա՝ երկուսն էլ ավելի էժան արևադարձային թունա:
  • 11% դեպքերում; սովորական ներբանը փոխարինվեց մեկ այլ ավելի էժան տափակ ձկան տեսակով:
  • 13% դեպքերում; ձողաձուկը փոխարինվեց յոթ տարբեր տեսակներից մեկով. ամենից հաճախ լինելով Պանգասիուսը կամ Սաիթեն:

Բացի այդ, Oceana-ն հայտնաբերել է, որ ԵՄ հաստատությունների ճաշարաններում որոշում կայացնողներին (ԵՄ խորհրդարան, ԵՄ հանձնաժողով) մատուցվող ձկների 38%-ը տարբերվում է պատվիրվածից:

«ԵՄ որոշումներ կայացնողների համար առաջին քայլը գիտակցելն է, որ սա ամբողջ ԵՄ-ի խնդիր է, և իրենք՝ որպես սպառողներ, նույնքան խոցելի են, որքան մենք: Քանի որ ԵՄ-ի ձկնային ռեսուրսները դառնում են ավելի սակավ՝ գերշահագործման պատճառով, շուկայի պահանջարկը բավարարվում է ներկրվող ապրանքներով կամ ավելի էժան փոխարինողներով՝ խաբելով սպառողներին»,- հավելեց Գուստավսոնը:

հայտարարություն

Տեխնիկական տվյալներ

  • Նմուշները հավաքվել են Oceana-ի հետազոտողների կողմից Բրյուսելի զբոսաշրջային և ԵՄ շրջաններում 2015 թվականի մարտից հունիս ընկած ժամանակահատվածում:
  • Կազմվել է 280 նմուշ (217-ը՝ ռեստորաններից, 42-ը՝ ԵՄ ճաշարաններից և 21-ը՝ սուշի բարերից):
  • ԴՆԹ-ի արդյունահանումը և նույնականացումը կատարվել է Biogenomics-ի կողմից (Լևենի կաթոլիկ համալսարան) ԴՆԹ-ի միտոքոնդրիալ մարկերի միջոցով, որը հայտնի է որպես «COI շտրիխ կոդավորման մեթոդ»:
  • Այնուհետև նշիչը ստուգվել է BOLD տվյալների բազա, որտեղ գրանցված է ավելի քան 11,000 ձկնատեսակ
  • Որոշվել է 197 նմուշ՝ ըստ տեսակի մակարդակի, 80 նմուշ՝ սեռի մակարդակով և 3 նմուշ չի համընկնում տվյալների բազայում առկա որևէ գրառումների հետ:
  • Ընդհանուր առմամբ, փորձարկման միջոցով հայտնաբերվել է 36 տարբեր տեսակ:

Այս աշխատանքը հնարավոր է դարձել Oceans 5-ի և Paul M. Angell Family Foundation-ի առատաձեռն դրամաշնորհի շնորհիվ

Փաստաթուղթ. Ծովամթերքի խարդախություն Եվրոպայի սրտում

Կիսվեք այս հոդվածով.

EU Reporter-ը հրապարակում է հոդվածներ տարբեր արտաքին աղբյուրներից, որոնք արտահայտում են տեսակետների լայն շրջանակ: Այս հոդվածներում ընդունված դիրքորոշումները պարտադիր չէ, որ լինեն EU Reporter-ի դիրքորոշումները:

trending